というか、、、本を読む以外にコーヒーについて学ぶ方法はあるのだろうか…？
将来は、自分のカフェを持ちたいので、こういったキャリアにおいて「役に立つ本」を知りたいです。
こういった疑問に答えます。
- 初心者におすすめのコーヒー本５選
- コーヒーをもっと知りたい方におすすめの本３選
- コーヒーを仕事にするための、キャリア設計方法
この記事を書いている僕は、これまでに読んだコーヒー本は15冊以上。
学生時代にコーヒーショップで働いていた経験もあります。
初心者におすすめのコーヒー本について、実体験に基づいて解説します。
初心者におすすめのコーヒー本５選
結論として、以下の5冊を読んでおけば「脱コーヒー初心者」と言えると思いますよ。
コーヒーの絵本
| 初心者向け | 5 |
| 専門性 | 3.5 |
| 実用性 | 4.5 |
| 総合評価 | 4.5 |
コーヒー本の第一歩としておすすめなのが、『コーヒーの絵本』です。
初心者がいきなり文字だけで勉強すると、挫折しがちです。
最初はイラスト中心でコーヒーの世界の概要を学びましょう。
コーヒーを楽しむ教科書
| 初心者向け | 5 |
| 専門性 | 4.5 |
| 実用性 | 5 |
| 総合評価 | 5 |
『コーヒーの絵本』の次に読みたいのが、『コーヒーの教科書』です。
「自分に合ったコーヒーの味の見つけ方」「ドリップコーヒーをもっと美味しくするコツ」など、読んですぐに実践できるという点もおすすめポイント。
人生を変えるコーヒーの飲み方
| 初心者向け | 4.5 |
| 専門性 | 5 |
| 実用性 | 5 |
| 総合評価 | 5 |
コーヒーというと、「カフェイン」のイメージが強いですが、実はそれ以上に重要な成分があるんです。
米国の医学博士が、長年の研究の末に発見した、コーヒーの効果を最大限に発揮する方法が紹介されています。
世界一美味しいコーヒーの淹れ方
| 初心者向け | 5 |
| 専門性 | 4.5 |
| 実用性 | 5 |
| 総合評価 | 5 |
家でコーヒーを入れる習慣がある人におすすめ。
本書では、日本が誇る世界的バリスタ・井崎英典による、初心者でもできるコーヒーの淹れ方が解説されています。
人生で大切なことはコーヒーが教えてくれる
| 初心者向け | 5 |
| 専門性 | 3.5 |
| 実用性 | 4 |
| 総合評価 | 4 |
≫『人生で大切なことはコーヒーが教えてくれる』の口コミを確認
コーヒーのように、深く、コクのある人生を送りたい…という方におすすめ。
”コーヒーのある人生”の素晴らしさが凝縮された、珈琲愛好家のバイブル的な本です。
コーヒーをもっと知りたい方におすすめの本３選
コーヒー初心者だけど、もっと詳しく勉強したい、という方は、以下の本も読んでおくと良いです。
極める 愉しむ 珈琲事典
| 初心者向け | 4 |
| 専門性 | 5 |
| 実用性 | 5 |
| 総合評価 | 4.5 |
コーヒーに関する知識を網羅的に学べる本です。
僕もコーヒーの勉強をする上でわからないことがあれば、この本で調べています。
「資格試験」の勉強にも使える本で、辞書として1冊持っておくと安心ですね。
コーヒー焙煎用語ブック
| 初心者向け | 3.5 |
| 専門性 | 5 |
| 実用性 | 4.5 |
| 総合評価 | 4 |
焙煎について学びたい方におすすめの本です。
コーヒー豆の焙煎って、実は奥が深くて、学び始めるとなかなか大変です。
将来、コーヒーに関わる仕事をしたいのであれば、焙煎についても勉強する必要があります。
本でもネットでもいいので、わからない単語はその都度調べる癖をつけておきましょう。
スペシャルティコーヒー大事典
| 初心者向け | 3.5 |
| 専門性 | 5 |
| 実用性 | 3.5 |
| 総合評価 | 3.5 |
やや上級者向け。余裕がある人はこちらも読んでおくと良いです。
先ほど紹介した『極める 愉しむ 珈琲事典』だけでは物足りない、という方は、こちらも読んでおくと、コーヒーに対する知識が深まります。
「スペシャルティコーヒーを極めたい」という人だけ、読むべき本です。
コーヒーを仕事にするための、キャリア設計方法
でも、読書だけでいいんですかね…？
将来は自分のカフェを持つために、今できることはありますか…？
こんな不安を感じる方も多いですよね。実際、僕もそうでした。
本だけでは学べないことも多いからです。
コーヒー初心者２名を比較してみる
例えば、コーヒー初心者を下記のとおりで比較します。
- Aさん：コーヒー本を30冊読んだ。カフェで働いた経験なし。
- Bさん：コーヒー本を5冊読んだ。カフェで3ヶ月間のバイト経験あり。毎日、家でコーヒーを淹れる習慣がある。
この場合だと、Bさんの方が成長が早いし、将来カフェをオープンした際も成功しやすい。
なぜなら、実際にカフェ経営をしている方々のコーヒーに関する知識はそれほど多くないから。それよりも、圧倒的な情熱や経験の方が大事です。
なので結論、初心者は本で勉強しつつ、コーヒーを淹れる練習をしてみたり、カフェで働いてみることが上達の近道です。
本だけでは学べないコーヒーの世界
こういった不安もあるかと思いますが、やはり情熱や経験は大事です。
その道数十年の店主が、丁寧に愛情を込めて淹れたコーヒーって、格別な美味しさですよね。
知識武装した初心者が再現しようとしても、できません。
このように、店主のコーヒーに対する情熱や愛は、お客さんに伝わります。
本から得た知識だけでは語れないのが、コーヒーの世界の面白いところ。
なので繰り返しになりますが、初心者は「コーヒーを体験する」ということも意識してみましょう。
コーヒー本を3〜5冊ほど読んだあとは、実際にコーヒーを淹れる練習をしてみたり、カフェで働いてみることで経験を積み上げていくことが成長への近道です。
Amazon Audibleを活用すれば、通勤中でも書籍を聴いて学習できます。
最初の１冊は無料で聴けるので、試しに聞いてみて合わなければやめるというのがおすすめ。
≫無料で１冊、聴いてみる。